Rick Steins Long Weekends

Rick Steins Long Weekends

10/06/2017

To accompany the major BBC Two series, Rick Steins Long Weekends is a mouthwatering collection of over 100 recipes from ten European cities. Rick’s recipes are designed to cater for all your weekend meals. For a quick Friday night supper Icelandic breaded lamb chops will do the trick, and Huevos a la Flamenca makes a tasty Saturday brunch. Viennese Tafelspitz is perfect for Sunday lunch, and of course no weekend would be complete without Portuguese custard tarts or Berliner Doughnuts for an afternoon treat.
Accompanied by beautiful photography of the food and locations, and complemented by his personal memories and travel tips for each city, Rick will inspire you to re-create the magic of a long weekend in your own home.



La humildad de la copla gaditana

La humildad de la copla gaditana

26/05/2017

El músico Pepito Martínez recibió anoche el XIX Baluarte del Carnaval, premio que le entregó la Fundación Cruzcampo en reconocimiento a su dilatada carrera en la fiesta.
Humildad y dulzura. Un pasodoble con música de Pepito Martínez suena a Cádiz, con gusto y paladar. Clásico, sencillo y respetando los cánones de lo que es una comparsa gaditana, ya sea con Joaquín Quiñones, con Los Majaras o con Antonio Rivas, su actual compañero de viaje. A punto de cumplir 40 años en la fiesta, el pasado Carnaval el corazón, quizás por la pasión que le pone a sus agrupaciones, le jugó una mala pasada, de la que ya está felizmente recuperado.

Fuente:

http://www.diariodecadiz.es/cadiz/humildad-copla-gaditana_0_1139286606.html



Ya somos 600

Ya somos 600

26/05/2017

Gracias a todos vosotros ya somos 600...

Fuente:

https://www.instagram.com/p/BUjcFKHl-W3/?taken-by=ultramarynos



NEW on #AzaharTapasAndalucia. Ultramar&Nos

NEW on #AzaharTapasAndalucia. Ultramar&Nos

17/05/2017

Opened in the summer of 2015 by the brothers Ruibal and Pancho Jiménez, Ultramar&Nos takes its name via a play on words from the traditional Spanish ultramarinos (corner shop) that previously occupied the site. That corner position and the large windows give the premises plenty of light, and with fairly minimalist decoration that combines an element of rustic with a kind of “industrial chic”, the restaurant seems quite spacious. Service was efficient and friendly enough for a good background to the food.
The menu is of modest size, and combines traditional Spanish and international food in an interesting way. Although enticed by several of the menu descriptions, in the end we only tried two dishes, a starter of housemade beef sausages wrapped in chard instead of the usual intestine casing (very tasty), and the cachopo – a kind of big flat flamenquín with beef, cheese, aubergine and cecina (air-cured beef). The cachopo was so big, in fact, that we were left unable to try anything else. Next time!

Fuente:

http://azahar-spain.com/azahartapas/ultramarynos/



El cachopo de Ultramar&nos

El cachopo de Ultramar&nos

12/05/2017

San Jacobo, nuestro santo patrón, se nos apareció en sueños y nos encomendó rendir respetos a un primo suyo en la plaza de Mina de Cádiz. Se trata del Cachopo, un plato de origen asturiano que se ha aparecido en el Ultramar&nos. El empanado en cuestión viene portado sobre una tabla de madera. Le acompañan, a un lado, una fuentecita de patatas asadas y dos salsas para administrarlas al gusto: de ketchup y mostaza....

Fuente:

http://cadiz.cosasdecome.es/tapa/el-cachopo-de-ultramarnos/



Gracias a Sr.Perro ya somos un negocio GUAU!!

Gracias a Sr.Perro ya somos un negocio GUAU!!

03/05/2017

Ya somos perrunos. Ahora puedes disfrutar de nuestra oferta gastronómica acompañado de tu mascota. Recuérdanoslo cuando hagas una reserva. Gracias y os esperamos.

Fuente:

https://www.srperro.com/ultramarnos



Where to Eat & Drink in Cadiz: Top 10 Definitive Guide

Where to Eat & Drink in Cadiz: Top 10 Definitive Guide

29/04/2017

The oldest city in Western Europe, Cadiz juts into the Atlantic Ocean on a narrow strip of the Costa de la Luz, the ‘Coast of Light’ just outside the Sherry Triangle in southern Spain. This exposure to sea, sunlight, Sherry and distinct lack of space leaves the ancient port sun-bleached, warm, and largely preserved since the 16th century.

Fuente:

http://www.anniebspain.com/cadiz-restaurants-bars/



El bar sin ensaladilla

El bar sin ensaladilla

19/10/2015

Ultramar&nos, con una propuesta gastronómica muy original, a medio camino entre lo nuevo, la fusión y los guisos de toda la vida a cargo de los cocineros Pancho Jiménez y Manolo Valencia, se convierte en uno de los locales de moda en Cádiz, apenas cuatro meses después de su inauguración.

Fuente:

http://www.cosasdecome.es/sin-categora/el-bar-sin-ensaladilla/#.ViSju37hC01



Ultramar&Nos en Cosas de Comé

Ultramar&Nos en Cosas de Comé

17/06/2015

En la revista gastronómica de la provincia de Cádiz, nuestro amigo Pepe Monforte, nos ha dedicado un articulo en su portal gastronómico.

Fuente:

http://www.cosasdecome.es/sin-categora/ultramarnos-nuevo-restaurante-en-cadiz/#.VYG5F_ntmko